ぶり の 照り 焼き 作り方。

5 検索top 10 入り 材料:下ごしらえ 1〜3日前 、ぶり、キッチンペーパー. 器にぶりを盛り、里芋は3等分くらいの輪切りにしてブロッコリーとともに添える。

教えてくれるのは、伊勢丹新宿店の鮮魚コーナー、<東信水産>の石戸宏さんです。

ぶりの表面にたれがとどまるくらい、少しとろみがつくまでが目安です(様子を見つつ、たれが少なくなってきたら弱火にしてください)。

ぶりと一緒にねぎなどの冬野菜を一緒に照り焼きにするとよりボリュームも出てくれます。

「片栗粉をまぶすことでタレがよくからみ、照りが増すという効果が。

フライパンに残ったたれを全体にかけて出来上がりです。

最後の方はフライパンを少し傾け、ぶりを器に盛り付け、取り出しておいたねぎを添えます。

comの『ぶりの照り焼きの作り方』のレシピページです。

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